CONCURSO DE TAPAS EN HUESCA, 2013

carteltapashuesca2013

ESTA TARDE HEMOS RECORRIDO ALGUNOS DE LOS BARES CON TAPAS DEL XII CONCURSO DE TAPAS EN HUESCA, EN UNA TARDE HÚMEDA Y LLUVIOSA, PERO NO QUERÍAMOS DEJAR DE PROBAR ALGUNAS DE LAS PRESENTACIONES DE NUESTROS COCINEROS.

HEMOS IDO PRIMERO AL LE PETIT CHAT NOIR, DÓNDE HEMOS TOMADO EL TIMBAL ÉTOILE Y EL PANECILLO DE CARNE Y SOBRASADA (ROULEAU CHAT NOIR)

IMG-20131116-WA0002LE PETIT CHAT NOIR

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IMAG0291TIMBAL ÉTOILE

IMAG0292PANECILLO DE CARNE Y SOBRASADA

DESPUÉS EN EL ABBA HUESCA, HOTEL. ALLÍ HEMOS DEGUSTADO EL POLLO HISPANO-JAPONÉS SOBRE CRUJIENTE DE ARROZ Y EL PINCHO DE ARAGON:HOT-DOG DE LONGANIZA DE GRAUS CON CEBOLLA DE FUENTES Y CONSOMÉ DE JAMÓN DE TERUEL

08112013143148POLLO HISPANO-JAPONÉS

IMG-20131116-WA0001PINCHO DE ARAGÓN

POR ÚLTIMO EN LA CUEVA CANTARELUS, TABERNA, EL MIL HOJAS DE MAGRET DE PATO CON MANZANAS Y EL SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE CERVEZA SAN MIGUEL Y MIEL

IMAG0302MAGRET DE PATO

IMAG0301SOLOMILLO DE CERDO

LA CALIFICACIÓN FINAL DE LOS TRES VISITADOS SERÍA :

DESTACABLE EL ABBA, TANTO POR LAS DOS TAPAS, QUE ERAN EXQUISITAS Y EN PARTICULAR, EL PINCHO DE ARAGON, QUE ADEMAS DE RICO TENÍA UNA PRESENTACIÓN EN MESA ESPECTACULAR;  COMO POR EL “ENTORNO”DE LA CAFETERIA, QUE ES MUY AGRADABLE.

– SEGUIDO DE LE CHAT NOIR, CON BUENAS TAPAS Y BIEN PRESENTADAS, ASÍ COMO UNAS INSTALACIONES “MUY FRANCESAS”, QUE GUSTAN( ERA LA PRIMERA VEZ QUE LO VISITABA Y NO SERÁ LA ÚLTIMA).

– Y MUY MUY POR DETRAS  DE LOS DOS, LA CUEVA CANTARELUS,TANTO EN LO UNO (LOS PINCHOS, QUE NO ERAN “APETECIBLES” NI ESTABAN BIEN PRESENTADOS) COMO POR LA INSTALACIÓN DEL LOCAL, QUE TAMPOCO ES ACOGEDORA.

DE TAPAS POR HUESCA

El sábado por la tarde estuvimos degustando algunas de las tapas del X CONCURSO DE TAPAS que se celebra del 17 al 27 de noviembre en Huesca( España).

Cada tapa vale 2,50 euros e incluye la tapa propiamente dicha y una bebida ( agua, coca cola, caña o vaso de vino)

Estas fueron las que probé y al final os diré mi preferida:

BAR DOÑA SANCHA DE HUESCA.-

“Crujiente de Boletus”

Esta tapa consistia en un saquito con boletus. Espolvoreado de trocitos de frutos secos.

“Nido cañete”

Esta tenía de base un hojaldre con un contenido de morcilla con una salsa de sabor dulzon y encima un huevito de codorniz

BILOBA CAFÉ.-

” Solomillo con sello propio”

Era un mini bocata muy crujiente con solomillo, setas y queso roquefort.

LA CUEVA.-

” Foie con frutos de otoño”

Contenia una yema de huevo, una salsa blanca deliciosa, setas, foie e higos.

Veo que en la clasificación figura entre las mas votadas precisamente la tapa de la Cueva y la verdad es que resultó deliciosa, una perfecta combinación de sabores y muy bien presentada. Fue mi preferida de la noche.

Muchos oscenses llenaban los bares en esta original degustación.

Espero sea un éxito y que la gente se anime a votar para que siga adelante la tradición y las ganas de los restauradores de Huesca por lucirse.

Esta es la página donde podemos encontrar todas las tapas y bares que participan en el concurso.