DE TAPAS POR HUESCA

El sábado por la tarde estuvimos degustando algunas de las tapas del X CONCURSO DE TAPAS que se celebra del 17 al 27 de noviembre en Huesca( España).

Cada tapa vale 2,50 euros e incluye la tapa propiamente dicha y una bebida ( agua, coca cola, caña o vaso de vino)

Estas fueron las que probé y al final os diré mi preferida:

BAR DOÑA SANCHA DE HUESCA.-

«Crujiente de Boletus»

Esta tapa consistia en un saquito con boletus. Espolvoreado de trocitos de frutos secos.

«Nido cañete»

Esta tenía de base un hojaldre con un contenido de morcilla con una salsa de sabor dulzon y encima un huevito de codorniz

BILOBA CAFÉ.-

» Solomillo con sello propio»

Era un mini bocata muy crujiente con solomillo, setas y queso roquefort.

LA CUEVA.-

» Foie con frutos de otoño»

Contenia una yema de huevo, una salsa blanca deliciosa, setas, foie e higos.

Veo que en la clasificación figura entre las mas votadas precisamente la tapa de la Cueva y la verdad es que resultó deliciosa, una perfecta combinación de sabores y muy bien presentada. Fue mi preferida de la noche.

Muchos oscenses llenaban los bares en esta original degustación.

Espero sea un éxito y que la gente se anime a votar para que siga adelante la tradición y las ganas de los restauradores de Huesca por lucirse.

Esta es la página donde podemos encontrar todas las tapas y bares que participan en el concurso.